معرفی دستگاه های آسیاب مورد استفاده در صنایع غذایی
آسیاب های کلوئیدی نیز برای آسیاب کردن مواد جامد موجود در یک محلول مورد استفاده قرار می گیرند. دستگاه آسیاب چکشی این دستگاه متشکل از تیغه هایی که بر محور دستگاه قرار داده شده اند ساخته شده و جنس آن از فولاد سخت است. این تیغه ها در اثر برخورد با ریشه های محکم و سفت و دانه های غلات و ادویه جات، آن ها را تبدیل به پودر می کند.